Bourgogne "Sous la Roche" 2023 - Domaine la Varenne

Deze Bourgogne Chardonnay belichaamt het perfecte evenwicht tussen frisheid, rondheid en elegantie. Opgevoed in eiken vaten van twee jaar volgens een gecontroleerde Bourgondische stijl wordt het hout met precisie ingezet om de wijn te versterken zonder ooit te domineren.

Zowel in de neus als in de mond onthult hij mooie aroma’s van nectarine, citroen en appel, aangevuld met gourmand tonen van verse boter, frangipane en een vleugje hazelnoot. De textuur is zijdezacht, tegelijk strak, romig en mineraal, met een mooie complexiteit waarin primaire, secundaire en tertiaire aroma’s harmonieus samenkomen.

De zonnige jaargang 2023 brengt een lichte restzoetheid (1 g/L) die de aromatische expressie versterkt zonder de wijn te verzwaren, wat zorgt voor een volle en perfect gebalanceerde mond.

Een precieze, moderne en bijzonder aangename Bourgogne witte wijn, ideaal voor liefhebbers van elegante en toegankelijke Chardonnay’s.

Producent: Domaine La Varenne
Regio: Bourgogne, Frankrijk
Druif: 100% Chardonnay
Alcohol: 12,5%
Totale SO₂: 35 mg/L
Restsuiker: 1 g/L
Serveertemperatuur: 12°C