Over ons
Franse delicatessenwinkel in Amsterdam: Terroir selecteert en importeert ambachtelijke Franse producten, afkomstig van kleine producenten of traditionele huizen die bekendstaan om de kwaliteit van hun vakmanschap.
Ik ben Martin, en mijn missie is om de mooiste producten uit het Franse terroir toegankelijk te maken — zonder ze te vervormen of elitair te maken.
Bij Terroir wordt elk product geselecteerd op smaak, herkomst en het vakmanschap van de maker. Van hartige en zoete delicatessen tot condiments, conserven, cider en wijn: een coherente selectie authentieke Franse producten, rechtstreeks gekozen bij gepassioneerde producenten.
Geen overbodige marketing, geen compromissen — alleen producten met karakter, gemaakt voor het plezier van samen eten, delen en het ontdekken van echte smaken.
Alles begint aan tafel
Toen ik in Amsterdam aankwam, viel me iets op: Franse producten zijn hier wel te vinden, maar zelden in een selectie die echt een verhaal vertelt. Een selectie die de ambachtslieden, de regio’s en de geschiedenis achter elk product centraal zet.
Ik wilde een plek creëren waar je die smaken terugvindt waar mensen aan gehecht zijn — niet omdat ze zeldzaam zijn, maar omdat ze een identiteit hebben: een producent, een seizoen, een methode, een terroir.
Een plek waar je niet zomaar een kaas of een fles wijn bestelt, maar ontdekt waar die vandaan komt en waarom die bijzonder is.
Zo is Terroir ontstaan:
uit de wens om in Amsterdam een persoonlijke, authentieke en coherente selectie aan te bieden — alsof ik een tafel voorbereid voor vrienden, met producten die gekozen zijn om hun karakter.
Wat wij op tafel zetten
🥖 Authenticiteit
Eerlijke producten, gekozen om hun smaak en hun verhaal.
🌾 Ambachtslieden & terroir
De mensen in de kijker zetten die het terroir vormgeven.
🍷 Gezelligheid
Mensen samenbrengen rond de tafel, op een eenvoudige manier.
🧀 Selectie
Minder, maar beter: kwaliteit, coherentie en hoge standaarden.
📦 Toegankelijkheid
Het beste uit de Franse regio’s, eenvoudig te ontdekken in Amsterdam.
Gewoon, aan tafel
Bij Terroir vindt u een Franse selectie die bewust eenvoudig is samengesteld:
eerlijke, smaakvolle en goed gemaakte producten, gekozen om wat ze toevoegen aan de smaak én aan het gedeelde moment.
Voor iedereen die in Amsterdam woont en graag een stukje Frankrijk terugvindt — of het op een andere manier wil ontdekken — via karaktervolle wijnen, typische kazen, ambachtelijke charcuterie en regionale pareltjes.
Geen grote speeches hier.
Alleen producten die iets te vertellen hebben, en het plezier om ze samen rond de tafel te delen.
Het verhaal van de oprichter
Ik ben geboren in Toulouse, met een Bretonse moeder en een Bourgondische vader. Je kunt dus wel zeggen dat ik ben opgegroeid tussen galettes, Bourgondische wijn, rugby op zondag en specialiteiten uit Zuidwest-Frankrijk — en uiteindelijk vooral veel tijd in de keuken. Bij ons thuis maakten koken, samen eten en vertellen waar producten vandaan komen gewoon deel uit van het leven.
Toen ik later in New York en München woonde, besefte ik hoe moeilijk het kan zijn om bepaalde producten terug te vinden die je dierbaar zijn. Zoals veel expats vroeg ik vrienden of familie die terugkeerden uit Frankrijk vaak om “een goede kaas”, “een fles wijn” of “een beetje smaak van thuis” mee te brengen. Het werd een ritueel, bijna een manier om verbonden te blijven met mijn verschillende roots.
Na zes jaar aan het Lycée Français van München, waar ik werkte als onderwijsassistent en communicatieverantwoordelijke, en waar overdracht en delen centraal stonden in mijn dagelijkse leven, werd één idee steeds duidelijker: de verhalen en producten delen van de ambachtslieden die onze regio’s zo rijk maken. Eerlijke producten met een echte identiteit, die mensen samenbrengen rond de tafel — en vooral producenten zichtbaar maken die hun hart en ziel leggen in producten afkomstig van hun eigen land.
Vandaag woon ik in Amsterdam, een stad waar culturen, smaken en nieuwsgierigheid van overal samenkomen. Daar breng ik nog altijd veel tijd door in de keuken, vooral voor vrienden, om typisch Franse recepten met hen te delen, bereid met de producten die ik met zorg selecteer voor Terroir.
Deze plek is een klein stukje Frankrijk, bereikbaar in een paar klikken — voor wie het mist, of gewoon voor wie zin heeft om het beste van onze terroirs te ontdekken.
Welkom bij Terroir: een online delicatessenwinkel vol karakter, zorgvuldig gekozen producten en regionale verhalen om van te proeven.