Biologische cider - Micro Cuvée nr. 4 - 2021 - 100% zure appelrassen - 75cl - Hérout

Tens en zuur, onderscheidt de Micro-Cuvée nr. 4 zich door zijn heldere goudgele kleur en fijne, delicate pareling.

Deze exclusieve cuvée wordt gemaakt van 100% zure appelrassen, typisch voor de boomgaarden van de Cotentin. Traditioneel gebruikt in patisserie vanwege hun aromatische levendigheid, brengen deze appels hier een opmerkelijke frisheid en een grote aromatische precisie aan de cider. Meestal bestemd voor appelsap of blends, worden ze hier in de spotlight gezet in een aparte cuvée die hun finesse volledig onthult.

Tijdens de degustatie biedt de Micro-Cuvée nr. 4 een levendige balans rond zuurheid, gedragen door aroma’s van citrus en zuur snoep. In de neus komen verfijnde tonen van frisse, uitgesproken en expressieve appels naar voren.

In de mond blijft de structuur levendig, rechtlijnig en verfrissend, ondersteund door een duidelijke zuurtegraad die spanning en elegantie brengt. De afdronk strekt zich uit over licht zoete tonen van verse appel, wat zorgt voor een gestructureerde, precieze en bijzonder dorstlessende cider.

Een cider vol frisheid en finesse, ideaal als aperitief of bij zeevruchten, vis en zilte gerechten.

Beperkte productie, beschikbaar in zeer kleine oplage.

Producent: Maison Herout
Alcoholgehalte: 3,5% vol
Bewaring in kelder (8/10 °C), flessen rechtop
Serveren gekoeld: 8/10 °C
Micro Cuvée nr. 4: 2021

Het is helaas nog niet mogelijk om deze referentie per doos van 6 te bestellen. Deze optie zal binnenkort beschikbaar zijn.