Mosterd uit Bourgondië IGP - Edmond Fallot

Geproduceerd volgens een traditioneel recept belichaamt de mosterd van Edmond Fallot het vakmanschap van een onafhankelijke, familiegedreven mosterdfabriek en vormt zij een vaste waarde binnen de Franse gastronomie.

Deze mosterd is 100% uit Bourgondië, geproduceerd in Beaune, in het hart van de regio. De mosterdzaadjes worden zorgvuldig geselecteerd en uitsluitend uit Bourgondië betrokken, waarna ze langzaam op stenen molens worden gemalen voor een fijne textuur en een optimaal behoud van aroma’s.

Het bijzondere karakter komt van de bereiding met witte wijn Aligoté, een emblematische druif van de streek. Daarom draagt ze niet de benaming “Dijon-mosterd”, die traditioneel met azijn wordt gemaakt. Deze keuze zorgt voor een evenwichtige kracht, een mooie lengte in de mond en een gecontroleerde scherpte die smaken versterkt zonder ze te overheersen.

Een karaktervolle, authentieke en elegante mosterd die trouw blijft aan haar Bourgondische terroir.

Producent: Edmond Fallot
Inhoud: 190 ml
Netto gewicht: 210 g