Champagne "Dans mes Pensées" Brut Nature – Fabien Bergeronneau

Met “Dans mes Pensées” signeert Fabien Bergeronneau een diep persoonlijke Champagne, geïnspireerd door zijn oorsprong en de terroirs die zijn identiteit vormgeven. Deze Brut Nature-cuvée drukt de eerlijkheid en precisie uit van ambachtelijk werk met respect voor de wijnstok en het levende.

In de neus onthult de wijn een mooie aromatische frisheid met tonen van citroenzeste, knapperige Pink Lady-appel, gevolgd door gourmand aroma’s van verse aardbei en rode kers. In de mond zorgt de Meunier voor rondheid en structuur, terwijl de Pinot Noir het geheel elegant opbouwt. De Chardonnay verlengt de afdronk met finesse en spanning.

De opvoeding in roestvrijstalen tanks en eiken vaten zorgt voor een opmerkelijke balans tussen energie, diepte en complexiteit. Een gastronomische, precieze en levendige Champagne, perfect voor liefhebbers van karaktervolle cuvées.

Producent: Fabien Bergeronneau
Type: Brut Nature
Regio: Champagne, Frankrijk
Alcohol: 12%
Dosage: 2 g/L
Assemblage: 45% Meunier, 43% Pinot Noir, 12% Chardonnay
Serveertemperatuur: 10–12°C
Bewaarpotentieel: 5–8 jaar