Biologische fleur de sel van Guérande met Piment d’Espelette AOP 100 g - Artisans du sel

Biologische fleur de sel van Guérande met Piment d’Espelette AOP 100 g belichaamt de meest verfijnde uitdrukking van zeezout. Met de hand geoogst aan het oppervlak van de zoutmoerassen en op natuurlijke wijze gedroogd, wordt ze gecombineerd met een biologische Piment d’Espelette AOP, rechtstreeks geselecteerd bij betrokken producenten uit het Baskenland.

Deze uitzonderlijke combinatie, een bestseller van het huis, overtuigt door haar aromatische intensiteit. De Piment d’Espelette, krachtig zonder te scherp te zijn, ontwikkelt fruitige en licht geroosterde tonen die de delicate mineraliteit van de fleur de sel verlengen. Het evenwicht is precies, elegant en perfect beheerst.

De intense rode kleur van de chili, een kenmerk van een authentiek product, kan door licht op natuurlijke wijze vervagen. Het wordt aanbevolen de pot uit de zon te bewaren om alle kwaliteiten te behouden.

Als natuurlijke smaakversterker wordt fleur de sel altijd als finishing touch gebruikt, op het einde van de bereiding of rechtstreeks aan tafel, zodat de kenmerkende knapperigheid en aromatische rijkdom behouden blijven. Ze verfijnt zowel salades als gegrild vlees, vis, eieren, kazen, geroosterde groenten, aardappelen en geeft zelfs een verrassende toets aan chocoladedesserts.

Producent: Artisans du sel
Ingrediënten: fleur de sel, biologische Piment d’Espelette AOP
Netto gewicht: 100 g