Biologische Cider Cotentin AOP - Extra-brut - 75cl - Hérout

Onverwacht en krachtig van structuur toont de Cidre Cotentin extra-brut een uitgesproken gastronomisch karakter. Zijn heldere kleur, variërend van goudgeel tot oranjegoud, wordt gedragen door een fijne en elegante pareling.

In de neus onthult deze cider subtiele en maritieme aroma’s, met verfijnde jodiumachtige tonen, een kenmerk van zijn terroir en unieke karakter.

In de mond onderscheidt hij zich door een mooie balans en een uitgesproken tanninestructuur, met frisse en duidelijke bittere smaken. De doorgedreven fermentatie, waarbij de restsuikers tot een minimum worden beperkt, gecombineerd met een precieze assemblage, zorgt voor een gecontroleerd evenwicht tussen zuren, bitterheid en droogheid.

Producent: Maison Hérout
Alcoholgehalte: 5,5% vol
Bewaring in kelder (8°/10°C), flessen rechtop
Serveren zeer gekoeld: 8 °C
Cuvée “Grande cuvée”: 2020

Het is helaas nog niet mogelijk om deze referentie per doos van 6 te bestellen. Deze optie zal binnenkort beschikbaar zijn.