Saucisson Porc Noir de Bigorre AOP - Le Noir de Bigorre

Parmi les trésors de la charcuterie française, le saucisson de Porc Noir de Bigorre occupe une place à part. Véritable produit d’exception, il est l’emblème d’un terroir authentique, celui de la Bigorre, et d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Issu de l’une des plus nobles races porcines d’Europe, ce saucisson se distingue par sa texture fondante, ses arômes profonds et son caractère unique, résultat d’un élevage respectueux et d’une transformation artisanale exigeante.

À déguster lors d’un apéritif d’exception, sur un plateau de charcuterie haut de gamme, ou à offrir, le saucisson de Porc Noir de Bigorre incarne l’excellence du terroir français et séduit les palais les plus exigeants.

Pourquoi choisir ce saucisson de Porc Noir de Bigorre ?

- Viande AOP Porc Noir de Bigorre, issue de cochons élevés en liberté,
- Sans nitrites ni conservateurs, recette 100 % naturelle,
- Goût puissant et authentique, reflet du terroir pyrénéen,
- Savoir-faire artisanal et traçabilité irréprochable.

Il est tout à fait normal que le saucisson présente une pellicule blanche en surface. Il s’agit de la “fleur”, un développement naturel de micro-organismes bénéfiques qui participent à l’affinage. Cette présence est totalement saine et garantit même la qualité du produit.

Producteur : Le Noir de Bigorre
Ingrédients : Viande de porc noir de Bigorre AOP (94,9%), sel, épices, arômes naturel
Poids net (g) : 230