Anjou "Le Penseur de Rotin" 2024 - La Sagesse des Sols

"Le Penseur de Rotin" est un vin blanc d’Anjou original et élégant, issu de l’assemblage rare de Chenin (cépage roi de la Loire) et de Chardonnay. Historiquement autorisé dans l’appellation, cet assemblage donne naissance à un vin à la fois aromatique, équilibré et profondément expressif.

Au nez, il offre un bouquet intense mêlant fleurs blanches (chèvrefeuille, jasmin) et fruits mûrs (pêche, pomme, poire), avec une sensation délicate de linge frais. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par des agrumes croquants et des fruits du verger. Malgré un faible degré d’alcool (11 %), le vin impressionne par sa concentration, sa persistance et sa longueur saline en finale.

Ce vin blanc de Loire séduit par son équilibre entre fraîcheur, rondeur et minéralité. Idéal pour les amateurs de vins digestes, modernes et gastronomiques.

Son nom, Le Penseur de Rotin, est un jeu de mots subtil entre la célèbre sculpture de Rodin et le tressage du rotin, évoquant la patience, la précision et l’équilibre nécessaires à l’élaboration d’un grand vin.

Producteur : La Sagesse des Sols
Région : Anjou, Vallée de la Loire
Cépages : Chenin & Chardonnay
Alcool : 11 %
Profil : frais, floral, fruité, minéral
Température de service : 10–12°C