Cidre Cotentin Bio AOP - Extra-brut - 75cl - Hérout

Inattendu et charpenté, le Cidre Cotentin extra-brut affirme une personnalité résolument gastronomique. Sa robe lumineuse, oscillant entre le jaune or et le jaune orangé, est portée par une effervescence fine et élégante.

Au nez, ce cidre révèle des arômes subtils et marins, marqués par de délicates notes iodées, signature de son terroir et de son caractère singulier.

La bouche se distingue par un bel équilibre et une structure tanique affirmée, apportant des saveurs amères franches et rafraîchissantes.
La fermentation poussée, réduisant au maximum les sucres résiduels, combinée à un assemblage précis, permet d’atteindre un équilibre maîtrisé entre acidité, amertume et sécheresse.

Producteur : Maison Hérout
Teneur alcool : 5.5% vol.
Stockage en cave (8°/10°C), bouteilles debout.
Servir très frais : 8 °C
Cuvée "Grande cuvée" : 2020

Il n’est malheureusement pas encore possible de commander cette référence par carton de 6. Cette option sera disponible prochainement.