Vouvray Sec "Clairière" 2022 - Domaine de la Canopée

Malgré un millésime 2022 marqué par la chaleur à Vouvray, cette cuvée Clairière exprime une remarquable fraîcheur et une belle générosité aromatique.

Le nez s’ouvre sur un panier de fruits mûrs et frais, dominé par la pomme dorée, la poire et le coing. En bouche, des notes délicates de miel viennent enrichir l’ensemble, soutenues par une touche subtile de zeste de pamplemousse et de gingembre frais.

L’équilibre est porté par une trame saline qui prolonge les arômes fruités et apporte de la tension. La finale, longue et élégante, évoque une infusion de camomille légèrement miellée.

Un vin harmonieux, à la fois expressif et précis, qui séduira les amateurs de blancs équilibrés entre fraîcheur et gourmandise.

Producteur : Domaine de la Canopée
Région : Vouvray, Vallée de la Loire
Cépage : Chenin Blanc
Alcool : 13 % vol.
Sucre résiduel : 1,8 g/L
SO₂ total : 40 mg/L
Température de service : 12°C