{"title":"⚡️ Éditions limitées","description":"","products":[{"product_id":"rillettes-de-sanglier-fumee-coc-en-pattes","title":"Rillettes de Sanglier Fumée - Coc en Pattes","description":"\u003cp data-start=\"862\" data-end=\"992\"\u003eIntenses et chaleureuses, ces rillettes de sanglier fumées proposent une interprétation plus profonde et expressive du gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1236\"\u003eCes rillettes associent la richesse de la viande de sanglier à un fumage délicat, apportant des notes boisées et légèrement toastées. Le fumage est maîtrisé afin de souligner le caractère de la viande sans l’écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1383\"\u003eLa texture reste fondante et équilibrée, offrant une dégustation marquée, idéale pour les amateurs de saveurs fumées et de produits de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"807\" data-start=\"641\"\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/coc-en-pattes.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoc en Pattes\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Sanglier, saindoux, foie, sel, poivre, thym et romarin\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoids net (g) : 160\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coc en pattes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624669704530,"sku":"RIL-COCENPATTES-SANGLIER-FUME-160","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/13.png?v=1775827850"},{"product_id":"saucisson-porc-noir-de-bigorre-le-noir-de-bigorre","title":"Saucisson Porc Noir de Bigorre AOP - Le Noir de Bigorre","description":"\u003cp data-end=\"550\" data-start=\"228\"\u003eParmi les trésors de la charcuterie française, le saucisson de Porc Noir de Bigorre occupe une place à part. Véritable produit d’exception, il est l’emblème d’un terroir authentique, celui de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBigorre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, et d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"794\" data-start=\"552\"\u003eIssu de l’une des plus nobles races porcines d’Europe, ce saucisson se distingue par sa texture fondante, ses arômes profonds et son caractère unique, résultat d’un élevage respectueux et d’une transformation artisanale exigeante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1031\" data-start=\"796\"\u003eÀ déguster lors d’un apéritif d’exception, sur un plateau de charcuterie haut de gamme, ou à offrir, le saucisson de Porc Noir de Bigorre incarne l’excellence du terroir français et séduit les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"154\" data-start=\"92\"\u003ePourquoi choisir ce saucisson de Porc Noir de Bigorre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"231\" data-start=\"158\"\u003e- Viande AOP Porc Noir de Bigorre, issue de cochons élevés en liberté,\u003cbr\u003e- Sans nitrites ni conservateurs, recette 100 % naturelle,\u003cbr\u003e- Goût puissant et authentique, reflet du terroir pyrénéen,\u003cbr\u003e- Savoir-faire artisanal et traçabilité irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"231\" data-start=\"158\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIl est tout à fait normal que le saucisson présente une pellicule blanche en surface. Il s’agit de la “fleur”, un développement naturel de micro-organismes bénéfiques qui participent à l’affinage. Cette présence est totalement saine et garantit même la qualité du produit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProducteur : \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.porcnoir.fr\/\" target=\"_blank\"\u003eLe Noir de Bigorre\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eIngrédients : V\u003c\/em\u003eiande de porc noir de Bigorre AOP (94,9%)\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e, sel, épices, arômes naturel\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoids net (g) : 230\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Noir de Bigorre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52672964690258,"sku":"SAU-NOIRDEBIGORRE-PORCNOIR","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/4_7a41a18d-2d30-4320-9ef4-4beff5321030.png?v=1776254571"},{"product_id":"saucisson-de-chevreuil-sauvage-venandi-sauvage","title":"Saucisson de Chevreuil Sauvage - Venandi sauvage","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"358\"\u003eDécouvrez notre saucisson de chevreuil sauvage 100% français, élaboré à partir de 50% de viande de chevreuil issue de la chasse traditionnelle en France. Véritable spécialité de terroir, ce saucisson sec de gibier incarne l’authenticité des forêts françaises et le savoir-faire artisanal de la charcuterie française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"774\"\u003eLa viande de chevreuil est naturellement maigre, avec environ 5 g de matières grasses pour 100 g, tout en étant riche en protéines et en fer. Elle offre une texture fine et un goût délicat, légèrement boisé, typique de la venaison sauvage. Sélectionnée avec rigueur, cette viande de gibier garantit une qualité supérieure et une traçabilité maîtrisée, pour un produit à la fois sain, raffiné et plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"1058\"\u003eEmbossé dans un boyau naturel favorisant une maturation lente et homogène, chaque saucisson est ficelé à la main selon les méthodes traditionnelles. L’affinage contrôlé permet de développer des arômes subtils et équilibrés, tout en assurant une texture ferme et agréable à la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1352\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdéal pour un apéritif gastronomique, un plateau de charcuterie de caractère ou pour accompagner un bon vin rouge, ce saucisson de chevreuil artisanal séduira les amateurs de produits du terroir et de saveurs authentiques. Une véritable invitation à découvrir l’excellence du gibier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1352\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIl est tout à fait normal que le saucisson présente une pellicule blanche en surface. Il s’agit de la “fleur”, un développement naturel de micro-organismes bénéfiques qui participent à l’affinage. Cette présence est totalement saine et garantit même la qualité du produit.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eProducteur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.venandi-sauvage.fr\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVenandi Sauvage\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIngrédients : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e50 % viande et gras de chevreuil français, 50 % viande et gras de porc français, sel, lactose, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, ferments, boyau naturel de porc, fleur naturelle de surface.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoids net (g) : 180\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Venandi Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52776203354450,"sku":"SAU-VENANDI-CHEVREUILSAUVAGE-180","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/1_dd51ad88-41c2-401a-89c1-cdb07f50eb83.jpg?v=1775827850"},{"product_id":"saucisson-de-cerf-sauvage-venandi-sauvage","title":"Saucisson de Cerf Sauvage - Venandi sauvage","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"375\"\u003eDécouvrez notre saucisson de cerf sauvage 100% français, une charcuterie de gibier artisanale élaborée à partir de 50 % de viande de cerf sauvage issue des forêts françaises. Véritable produit de terroir, ce saucisson sec de cerf incarne l’authenticité, la tradition et l’excellence de la charcuterie française haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"754\"\u003eLa viande de cerf sauvage est reconnue pour être maigre, saine et riche en nutriments essentiels. Elle contient jusqu’à 25 fois moins de matières grasses que le bœuf, tout en étant naturellement riche en protéines, fer, potassium et phosphore. Cette venaison d’exception développe des arômes subtils, légèrement boisés et élégamment puissants, typiques du gibier noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1080\"\u003eIssu d’animaux vivant en totale liberté dans les forêts françaises, le cerf se nourrit exclusivement de végétation naturelle. Cette alimentation sauvage garantit une viande de qualité supérieure, au goût pur et authentique, idéale pour les amateurs de charcuterie de caractère et de produits gastronomiques français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1435\"\u003eNotre saucisson de cerf artisanal est embossé dans un boyau naturel, favorisant une maturation lente et traditionnelle qui concentre les arômes et assure une texture ferme et fondante à la coupe. Chaque pièce est ficelée à la main et fabriquée selon des méthodes artisanales strictes, avec un contrôle rigoureux à chaque étape de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1694\"\u003eParfait pour un apéro gourmet, un plateau de charcuterie de gibier, un coffret cadeau gastronomique ou pour accompagner un vin rouge structuré, ce saucisson sec de cerf sauvage séduira les connaisseurs en quête d’authenticité et de saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1694\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIl est tout à fait normal que le saucisson présente une pellicule blanche en surface. Il s’agit de la “fleur”, un développement naturel de micro-organismes bénéfiques qui participent à l’affinage. Cette présence est totalement saine et garantit même la qualité du produit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1352\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eProducteur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.venandi-sauvage.fr\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVenandi Sauvage\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Viande et gras de cerf origine France 50 %, viande et gras de porc origine France 50 %, sel, lactose, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, ferments, boyau naturel de porc, fleur naturelle de surface.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoids net (g) : 180\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Venandi Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52776204599634,"sku":"SAU-VENANDI-CERFSAUVAGE-180G","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/2_ada0c52c-7031-4116-a662-50db655c0331.jpg?v=1775827850"},{"product_id":"cidre-bio-micro-cuvee-n-4-2021-100-varietes-acidulees-75cl-herout","title":"Cidre Bio - Micro Cuvée n°4 - 2021 - 100% Variétés acidulées - 75cl - Hérout","description":"\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"184\"\u003eTendue et acidulée, la Micro-Cuvée n°4 se distingue par sa robe jaune or lumineuse et son effervescence fine et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"632\"\u003eCette cuvée confidentielle est élaborée à partir de variétés de pommes 100 % acidulées, typiques des vergers du Cotentin. Traditionnellement utilisées en pâtisserie pour leur vivacité aromatique, ces pommes apportent ici une fraîcheur remarquable et une grande précision aromatique au cidre. Habituellement destinées aux jus de pomme ou aux assemblages, elles sont ici mises à l’honneur dans une cuvée dédiée, révélant toute leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"861\"\u003eÀ la dégustation, la Micro-Cuvée n°4 offre un équilibre vibrant autour de l’acidité, porté par des arômes d’agrumes et de bonbons acidulés. Le nez dévoile des notes délicates de pommes fraîches, franches et expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1136\"\u003eEn bouche, la structure reste vive, droite et rafraîchissante, soutenue par une acidité nette qui apporte tension et élégance. La finale s’étire sur des notes de pommes fraîches légèrement sucrées, offrant un cidre structuré, précis et particulièrement désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1260\"\u003eUn cidre tout en fraîcheur et en finesse, idéal à l’apéritif ou pour accompagner fruits de mer, poissons et cuisine iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1329\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1329\" data-is-last-node=\"\"\u003eProduction confidentielle, disponible en quantité très limitée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"894\" data-start=\"674\"\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/www.maisonherout.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMaison Herout\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eTeneur alcool : 3,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eStockage en cave (8\/10 °C), bouteilles debout.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eServir frais : 8\/10 °C\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMicro Cuvée n°4 : 2021\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"894\" data-start=\"674\"\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl n’est malheureusement pas encore possible de commander cette référence par carton de 6. Cette option sera disponible prochainement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hérout","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":53155316695378,"sku":"CID-HEROUT-MICRO4-2021-75","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 bouteilles","offer_id":53155316728146,"sku":"CID-HEROUT-MICRO4-2021-75-3","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Bouteille_Micro_Cuvee_4_2022_blanc-768x1227.jpg?v=1773673071"},{"product_id":"saucisson-sec-le-bugiste-de-porc-fermier-plein-air-le-sechoir-du-bugey","title":"Saucisson sec Le Bugiste de Porc Fermier plein air - Le Séchoir du Bugey","description":"\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"376\"\u003eLe Bugiste incarne tout le savoir-faire du Séchoir du Bugey, avec un saucisson sec artisanal élaboré à partir de porcs fermiers soigneusement sélectionnés. Affiné lentement et sans nitrites, il révèle un goût authentique, pur et sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"618\"\u003eL’ajout de Gamay apporte une subtile note fruitée, tandis que le poivre entier vient structurer l’ensemble et réveiller les arômes. En bouche, l’équilibre est remarquable : une attaque franche, une belle rondeur et une longueur persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"746\"\u003eDoublement médaillé d’or, ce saucisson est reconnu pour sa qualité autant par les gastronomes que par les amateurs de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"765\"\u003eRécompenses :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"765\" data-end=\"768\"\u003e\u003cstrong\u003e• Médaille d’Or – Concours International de Charcuteries (Pays-Bas) – Confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong\u003e• Médaille d’Or – Concours Eden Porc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1093\"\u003eIdéal à l’apéritif, il se déguste finement tranché, accompagné d’un bon pain et d’un verre de vin rouge, pour un moment de convivialité simple et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1093\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIl est tout à fait normal que le saucisson présente une pellicule blanche en surface. Il s’agit de la “fleur”, un développement naturel de micro-organismes bénéfiques qui participent à l’affinage. Cette présence est totalement saine et garantit même la qualité du produit.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eProducteur : Le séchoir de Bugey\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIngrédients : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaigre et gras de porc fermier plein air Rhône Alpes, boyaux naturel de porc, sel de Camargue Bio, sucre de canne, poivre noir en poudre et entier, ail poudre, épices, gamay du Bugey, ferments\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoids net (g) : 400\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le séchoir de Bugey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097616572754,"sku":"CHAR-BUGEY-BUGISTE-400","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/3_f8025100-66cb-492e-9c15-6b68cb4c088f.png?v=1776255343"},{"product_id":"saucisson-sec-dantan-sans-ferment-maison-baud-1","title":"Saucisson sec d'Antan Sans Ferment - Maison Baud","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"356\"\u003eCe saucisson sec d’exception est affiné pendant 3 mois pour développer toute sa richesse aromatique. Élaboré sans ferments ni conservateurs, il met à l’honneur l’essentiel : une viande de qualité et un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"574\"\u003eConfectionné à partir de l’épaule de porc, une pièce reconnue pour sa tendreté, il est simplement assaisonné au sel et au poivre. Une recette pure et minimaliste qui laisse pleinement s’exprimer le goût de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"768\"\u003e100 % fabriqué en Savoie, ce saucisson haut de gamme séduit par sa texture fondante, son goût franc et son authenticité. Une création qui surprend par sa simplicité maîtrisée et son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"890\"\u003eProduit en quantité limitée, il s’adresse aux amateurs de charcuterie fine en quête de produits vrais et sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"992\"\u003e\u003cstrong\u003eRécompense :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"908\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong\u003e• Médaille de Bronze – Saucicréor, Concours International du Meilleur Saucisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1086\"\u003eIdéal à l’apéritif, à déguster finement tranché avec du pain de campagne et un verre de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eIl est tout à fait normal que le saucisson présente une pellicule blanche en surface. Il s’agit de la “fleur”, un développement naturel de micro-organismes bénéfiques qui participent à l’affinage. Cette présence est totalement saine et garantit même la qualité du produit.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/www.maison-baud.fr\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMaison Baud\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIngrédients : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaigre de porc et gras de porc, sel, sucre, épices, aromates naturels, boyaux naturel\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoids net (g) : 240\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Baud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097785688402,"sku":"CHAR-BAUD-ANTAN-SANSFERMENT-240","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/2_d0976f17-352a-4a13-9375-82e8310d30f8.png?v=1776255321"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/collections\/collection_edition_limite.jpg?v=1777470689","url":"https:\/\/terroir-amsterdam.com\/fr\/collections\/editions-limitees.oembed","provider":"Terroir","version":"1.0","type":"link"}