{"title":"Cyprien Lireux","description":"\u003cp\u003eEn 2020, à 24 ans, Cyprien Lireux quitte une école de commerce pour aller travailler la terre. Il produit aujourd'hui des cidres et poirés millésimés à la frontière de l'Orne et du Calvados, en Normandie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plupart de ses pommes ne poussent pas sur ses arbres : il les glane dans de vieux vergers haute-tiges, aux quatre coins du Pays d'Auge — de grands arbres largement espacés, plantés comme on faisait avant la mécanisation, avec de l'herbe et des bêtes en dessous. Son grand-père plantait quinze pommiers par an, à la pioche ; en 2023, Cyprien et son père ont acheté une ferme et commencé à planter les leurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fruits sont cueillis à la main, parfois quelques cageots d'une variété à la fois, puis laissés à maturer deux à quatre semaines en caisses bois avant le pressage. La fermentation se fait lentement, sur levures indigènes. Aucun additif, aucun sulfite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRien d'autre que le fruit, et ce que la fermentation en fait d'elle-même.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cidre-nutsy-bio-75cl-brut-cyprien-lireux","title":"Cidre - Bio - 75cl - Brut - Cyprien Lireux","description":"\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"599\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLe cidre de Cyprien Lireux est un cidre artisanal qui bouscule les codes. Issu de vergers biologiques du Domfrontais, il met en avant toute la richesse aromatique de la pomme à travers une fermentation naturelle et un élevage précis.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"799\"\u003eAu nez, il dévoile des arômes de pomme fraîche, de fruits mûrs et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de noisette, de brioche et d'épices douces qui lui donnent toute sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1083\"\u003eEn bouche, les bulles sont fines et élégantes. La matière est ample, portée par une belle fraîcheur et une acidité parfaitement intégrée. Les saveurs de pomme croquante, de fruits secs et de légères notes toastées offrent une finale longue, saline et particulièrement gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1333\"\u003eLe Cidre Nutsie accompagne aussi bien un apéritif qu'une volaille rôtie, des poissons, une cuisine végétale, des fromages affinés ou encore des desserts aux pommes. Un cidre de caractère, pensé pour la table et les amateurs de boissons artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1561\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/cyprienlireux.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCyprien Lireux\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1366\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cem\u003eRégion : Domfrontais, Normandie\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1404\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 5 % vol.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cem\u003eStockage en cave : 8–10 °C, bouteilles debout.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\u003cem\u003eServir frais : 8–10 °C\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1536\" data-end=\"1539\"\u003e\u003cem\u003eCuvée : Cidre\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyprien Lireux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53966189887826,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Cidre_Nutsie_Cyprien_Lireux_2026.png?v=1789644158"},{"product_id":"poire-cyprien-lireux","title":"Poiré - Bio - 75cl - Cyprien Lireux","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"416\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"606\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003eAu nez, il dévoile des arômes élégants de poire fraîche, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de miel, d'agrumes et d'une légère touche minérale.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"895\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003eEn bouche, l'équilibre est remarquable. Les fines bulles apportent de la fraîcheur tout en laissant s'exprimer une matière ample et une belle tension. Les saveurs de poire mûre, de pomme fraîche et de zestes d'agrumes s'étirent sur une finale longue, saline et particulièrement raffinée.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1149\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003eLe poiré accompagne aussi bien un apéritif que des fruits de mer, des poissons, des volailles, des fromages affinés ou une cuisine végétale. Une cuvée originale qui séduira autant les amateurs de cidres et poirés que les passionnés de grands vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/cyprienlireux.com\/\" data-sanitized-target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCyprien Lireux\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"73\" data-end=\"76\"\u003e\u003cem\u003eRégion : Domfrontais, Normandie\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"111\" data-end=\"114\"\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 4,5 % vol.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"161\" data-end=\"164\"\u003e\u003cem\u003eStockage en cave : 8–10 °C, bouteilles debout.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"214\" data-end=\"217\"\u003e\u003cem\u003eServir frais : 8–10 °C\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"243\" data-end=\"246\"\u003e\u003cem\u003eCuvée : Poiré\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cyprien Lireux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53968125559122,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Poire_Vino_Cyprien_Lireux_2026.png?v=1789644222"},{"product_id":"poire-petillantes-cyprien-lireux","title":"Poires pétillantes - 75cl - Cyprien Lireux","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePoires Pétillantes de Cyprien Lireux révèle toute la finesse de la poire dans une boisson pétillante artisanale sans alcool. Élaborée à partir de poires soigneusement sélectionnées, cette cuvée met en avant la pureté du fruit, son élégance naturelle et une fraîcheur remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez dévoile des arômes délicats de poire fraîche, de poire Williams et de fruits blancs, accompagnés de subtiles notes florales et d'une légère touche miellée qui apporte beaucoup de gourmandise sans jamais alourdir l'ensemble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, la texture est souple et parfaitement équilibrée. Les bulles fines mettent en valeur des saveurs de poire juteuse, soutenues par une belle acidité naturelle qui apporte longueur et fraîcheur. La finale est élégante, fruitée et particulièrement désaltérante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePoires Pétillantes accompagne aussi bien un apéritif qu'une cuisine raffinée, des fromages à pâte persillée ou encore des desserts aux fruits. Une boisson sans alcool pleine de personnalité, qui offre une véritable expérience gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/cyprienlireux.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCyprien Lireux\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRégion : France\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eType : Boisson pétillante artisanale sans alcool à base de poires\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlcool : 0,0 %\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eService : 6 à 8°C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyprien Lireux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54012163424594,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Poires_Petillantes_Cyprien_Lireux_2026.png?v=1789643846"},{"product_id":"pommes-petillantes-cyprien-lireux","title":"Pommes pétillantes - 75cl - Cyprien Lireux","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePommes Pétillantes de Cyprien Lireux prouve qu'une boisson sans alcool peut offrir autant de caractère et de complexité qu'un grand cidre. Élaborée exclusivement à partir de pommes soigneusement sélectionnées, cette cuvée met à l'honneur le fruit dans sa forme la plus pure, sans fermentation alcoolique, tout en conservant une belle fraîcheur et une bulle fine et élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez s'ouvre sur des arômes francs de pomme fraîche, de pomme reinette et de compote maison, relevés par de délicates notes florales et une légère touche de fruits à chair blanche. L'ensemble est gourmand, précis et particulièrement expressif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, l'effervescence est fine et rafraîchissante. Les saveurs de pomme croquante et de pomme cuite s'équilibrent parfaitement avec une acidité naturelle qui apporte tension et vivacité. La finale est nette, désaltérante et laisse une agréable sensation de fruit frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePommes Pétillantes est une excellente alternative sans alcool pour l'apéritif, mais accompagne également à merveille des desserts aux pommes, des pâtisseries ou un plateau de fromages. Une boisson artisanale qui séduira aussi bien les amateurs de cidre que ceux à la recherche d'une boisson gastronomique sans alcool.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducteur : \u003ca href=\"https:\/\/cyprienlireux.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCyprien Lireux\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRégion : France\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eType : Boisson pétillante artisanale sans alcool à base de pommes\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlcool : 0,0 %\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eService : 6 à 8°C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyprien Lireux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54012168044882,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Pommes_Petillantes_Cyprien_Lireux_2026.png?v=1789643804"},{"product_id":"poire-millesime-33cl-premices-cyprien-lireux","title":"Poiré millésimé 2024 - 33cl - \"Prémices\" - Cyprien Lireux","description":"\u003cp\u003e« Prémices » : les premiers fruits. Un poiré millésimé 2024 signé Cyprien Lireux, qui travaille à la frontière de l'Orne et du Calvados, en Normandie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes poires viennent de poiriers haute-tiges, ces grands arbres largement espacés qu'on plantait avant la mécanisation et qui mettent des années avant de donner. Elles sont cueillies à la main, maturées en caisses bois, puis pressées. La fermentation se fait lentement, sur levures indigènes, et la prise de mousse se poursuit en bouteille. Aucun additif, aucun sulfite. Rien d'autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe poiré est l'une des boissons les plus délicates de Normandie et l'une des plus rares. Celui-ci offre une effervescence fine et un nez de poire fraîche, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une finale sèche et nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e : apéritif, fromages de chèvre frais, desserts aux fruits, poisson blanc. À servir bien frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouteille de 33 cl. Agriculture biologique, Normandie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyprien Lireux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55190186525010,"sku":"POI-LIREUX-PREMICES-2024-33","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Premices_poire_Cyprien_Lireux.png?v=1792744161"},{"product_id":"cidre-millesime-2025-33cl-parcimonie-cyprien-lireux","title":"Cidre millésimé 2025 - 33cl - \"Parcimonie\" - Cyprien Lireux","description":"\u003cp\u003e« Parcimonie » : en petites quantités, ici et là. Le nom dit la méthode. Cyprien Lireux glane ses pommes dans de vieux vergers haute-tiges du Pays d'Auge, parfois quelques cageots d'une variété à la fois, chez des arbres plantés avant la mécanisation et que personne ne récolterait sans lui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit des variétés locales douces, acidulées et amères, cueillies à la main. Les fruits maturent deux à quatre semaines en caisses bois avant le pressage, puis la fermentation se fait lentement, sur les seules levures présentes sur les pommes. Aucun additif, aucun sulfite. Rien d'autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn cidre millésimé 2025 sec et vivant, aux bulles fines, où l'amertume des variétés anciennes répond à la fraîcheur du fruit. Rien à voir avec les cidres sucrés industriels : celui-ci a de la structure et des tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e : porc rôti, volaille, fromages à pâte dure, galettes de sarrasin. Également très bien à l'apéritif, bien frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouteille de 33 cl. Agriculture biologique, Normandie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyprien Lireux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55190224273746,"sku":"CID-LIREUX-PARCIMONIE-2025-33","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/files\/Parcimonie_cidre_Cyprien_Lireux.png?v=1792744373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7300\/8466\/collections\/Cidre_Nutsie_Cyprien_Lireux_2026.png?v=1792743323","url":"https:\/\/terroir-amsterdam.com\/fr\/collections\/cyprien-lireux.oembed","provider":"Terroir","version":"1.0","type":"link"}